RISOTTO


  • Piqueo Arequipa
  • Papitas rellenas de carne, Rocoto relleno de lomito y chicharrón de chancho
  • RisoTto Arequipa
  • Risotto con habas, choclito y arvejitas y deliciosos camarones, bañados en una salsa con todos los sabores del chupe.
  • Risotto Silvestre Criollo
  • Una versión local del tradicional risotto al fungi porcini, con cebolla, tomate, hongos , champingnones un toque de crema de leche y parmesano
  • Risotto al Rocoto con Lomo Saltado Thai
  • Cremoso risotto en salsa de rocoto, y un delicioso lomo saltado con pimientos y zucchini con un toque de dulzor