PIATTI


  • Picanteria
  • Lomito de cerdo asado y raviolis de zapallo en una salsa de adobo de picantería aligerado con un toque del insuperable Anís Najar.

  • Nonna
  • Canilla de cordero estofado lentamente en vino chianti sobre un muy cremoso risotto de zapallo y tomates secos.

  • Osobuco Milanses Yanahuara
  • Osobuco estofado en receta original con un rocoto relleno de risotto al azafrán. ASADO DE TIRA Estofado cocido durante cuatro horas con champignones, panceta y cebollitas, acompañado de fetuccini a la mantequilla
  • Asado de Tira
  • Estofado durante cuatro horas con champignones, panceta y cebollitas, acompañado de fetuccini a la mantequilla.
  • Picanteria
  • Lomito de cerdo asado y raviolis de zapallo en una salsa de adobo de picantería aligerado con un toque del insuperable Anís Najar.
  • Nonna
  • Canilla de cordero estofado lentamente en vino chianti sobre un muy cremoso risotto de zapallo y tomates secos.
  • Nonna Andina
  • Nuestra canilla de cordero horneada al romero con papas nativas y ensalada fresca
  • Lomo a las Tres Pimientas
  • Acompañado con fetuccini a la crema.
  • Lomo Saltado
  • El clásico hecho en wok, con papas amarillas fritas, acompañado de arroz con choclo
  • Milanesa
  • Sabanita de lomo al balsámico sobre spaghetti a la crema de pesto