PIATTI


  • Picantería
  • Lomito de cerdo sobre unos ravioles de zapallo en una salsa de adobo de picantería, aligerado con un toque del insuperable Anís Najar.

  • Nonna
  • Canilla de cordero estofado lentamente en vino Chianti sobre un muy cremoso risotto de zapallo.

  • Ossobuco Milanese Yanahuara
  • Ossobuco estofado en receta original con un rocoto relleno de risotto al azafrán.
  • Asado De Tira
  • Estofado durante cuatro horas con champiñones, panceta, cebollitas y zanahorias, acompañado de fetuccine a la mantequilla.
  • Picantería
  • Lomito de cerdo sobre unos ravioles de zapallo en una salsa de adobo de picantería, aligerado con un toque del insuperable Anís Najar.
  • Nonna
  • Canilla de cordero estofado lentamente en vino Chianti sobre un muy cremoso risotto de zapallo.
  • Nonna Andina
  • Nuestra canilla de cordero horneada al romero, con papas en hierbas andinas y ensalada fresca.
  • Lomito De Pollo Crocante
  • Relleno con mozzarella, tomates confitados y espinaca, sobre una salsa de pimientos acompañado de puré de papa y legumbres salteadas.
  • Lomo A La Tres Pimientas
  • Acompañado con fetuccine a la crema.
  • Lomo Saltado
  • El clásico hecho en wok, con papas amarillas fritas, acompañado de arroz con choclo.
  • Milanesa
  • Sabanita de lomo al balsámico sobre spaghetti al pesto.