PIATTI
Lomito de cerdo sobre unos ravioles de zapallo en una salsa de adobo de picantería, aligerado con un toque del insuperable Anís Najar.
Canilla de cordero estofado lentamente en vino Chianti sobre un muy cremoso risotto de zapallo.
Ossobuco estofado en receta original con un rocoto relleno de risotto al azafrán.
Estofado durante cuatro horas con champiñones, panceta, cebollitas y zanahorias, acompañado de fetuccine a la mantequilla.
Lomito de cerdo sobre unos ravioles de zapallo en una salsa de adobo de picantería, aligerado con un toque del insuperable Anís Najar.
Canilla de cordero estofado lentamente en vino Chianti sobre un muy cremoso risotto de zapallo.
Nuestra canilla de cordero horneada al romero, con papas en hierbas andinas y ensalada fresca.
Relleno con mozzarella, tomates confitados y espinaca, sobre una salsa de pimientos acompañado de puré de papa y legumbres salteadas.
Acompañado con fetuccine a la crema.
El clásico hecho en wok, con papas amarillas fritas, acompañado de arroz con choclo.
Sabanita de lomo al balsámico sobre spaghetti al pesto.
